豆腐料理と佐賀牛の名店「水匠」の二号店にしてハンバーグ・ステーキ専門店「牛匠」と、併設されている旬のフルーツを使ったタルト・ケーキ店「果匠」を紹介します。
さっそくですがまずはWebでメニューを見ていただきたい…。
http://wakyo-japan.com/misyo/gyu-ka/gyushou/menu/index.html
こんな感じで、国産牛or佐賀牛のハンバーグやステーキがリーズナブルに食べられるお店なんです！
ハンバーグはいわゆる普通のハンバーグと、つなぎをほとんど使わず、赤みの肉そのものを味わえる溶岩焼きハンバーグがあります。
ハンバーグ&ステーキセットと、溶岩焼きハンバーグ&ステーキセットを注文。



溶岩焼きハンバーグは、目の前で店員さんがカットしてくれます。紙ナプキンが提供されますが、はんぱなく肉汁が弾けるので注意！（笑）断面はこんな感じになってます。

まさに肉。これはハンバーグというより、もはや肉です。肉美味い。レアで提供されるので、お好みで鉄板に押し付けて焼くのもありですね。
食後に「果匠」のスイーツをいただける数量限定のセットもあります。その日のおすすめ4〜5種類ぐらいから選べるのも嬉しいですね。


デザートももちろん専門店の味！おいしいです。
肉が食べたい！という時にぴったりな肉肉しいハンバーグを出すお店ながら、雰囲気としてはカフェっぽい感じで、スイーツにも力が入ってるので、いろんなシーンで使えると思います。
水匠ともどもおすすめです！
ごちそうさまでした。