こんばんは、ばんぶーです。
昨日〜今日と諸事情でサーバに負荷が集中しておりまして、当サイトに繋がりづらい状況になっていました。とほほ。
せっかく読もうと思ったのに重すぎて繋がらないよーという状態だった皆様へ、この場を借りてお詫び申しあげます。
現在は問題なく復旧していますので、これに懲りず、今後ともよろしくお願いします!
さて!
久しぶりに佐賀市のラーメンネタ。今日は川副の「徳吉ラーメン」のご紹介です。
場所
南部バイパスのモスバーガーよりやや東、ローソンを超えたあたりにある「大崎」の交差点を南に進むとほどなくして左手にあります。
いちげん、や、丸徳、の手前といったほうがわかりやすいかもしれません。
雰囲気
一見すると、ザ・地元、と行った外観のこちら。
それもそのはず、某タウン情報誌によると、創業から今年で33年経つそうで。
週末は三夜待のお客さん入ってます的な外観で、宴会メニューなどもあることから、おそらくそれはそれで間違ってないとは思うのですが、外観の印象よりも店内はずっと綺麗で清潔な雰囲気。
リノベーションした老舗的な感じで、壁や畳がかなり新しく保たれていますね。
それから、お座敷席が多めに用意されていて、磨りガラスで仕切られた半個室になっています。
子供用の椅子があったり、「(夫婦どちらかが子供見なきゃいけないから)ラーメン作るタイミングずらしましょうか?」
などのお声がけがあったりと、かなり子供連れに優しい印象でした。
そのため、やはりお昼の客層は家族連れが中心。納得です!
なるほど大将の娘さんでしょうか、若い女性店員さんがいらっしゃるので、その辺の配慮が効いているのかもしれませんね。
メニュー
なんと!昼から豚足が食べられます(笑)
しかも300円とリーズナブル。これは地味に嬉しい。
ラーメン、ちゃんぽんは、辛みそに力入れてるみたいです。
夜は予約で宴会もできる感じになっています。
刺身付き2000円から。
ラーメン屋としても飲み屋としても使える、こゆとこ近所にあるとほんといいですよね……。
チャーシューメン(750円)
ほどなくして着丼。
しっかりとした豚骨アロマに、焦がした油の風味が効いてます!
麺は佐賀基準でデフォルト、スープは、タレの味は控えめで、とんこつの風味と油の旨味で食わせるタイプのラーメンだと思います。
海苔、キクラゲ、それに多めのネギと食感のアクセントがあるのが嬉しい。
チャーシューはトロッと系です。
辛味噌ちゃんぽん (800円)
うん、これうまい!!
元のスープは豚骨ベースで優しい感じですが、この辛味噌が、いい。
普段この手の搦め手というか、赤丸的なものはそんなに好きじゃなかったりするのですが、これはいいです。辛味はほんのりといった感じで、とってもコクがある味噌ですよ。
スープに直乗せじゃないので、徐々に溶かして味の変化を楽しむのがまた楽しいです。
あと魚介や煮卵など、佐賀のちゃんぽんとしては珍しく、野菜以外の具材が惜しみなく使われているのがいいですね。
800円ってちょっと割高かな、と思いつつ注文したのですが、これなら納得。満足。
豚足 (300円)
で、豚足(笑)つい頼んじゃいました。
いやこれはビール飲みたくなるなぁ(笑)
外パリ中モチのいい按配でした。
夜は宴会が出来て、昼は小さな子供連れの方にもおすすめできる雰囲気で、辛味噌ちゃんぽんが美味い!昼から豚足食べられる!
そんなお店です。
この子連れへの配慮、佐賀市のラーメン店としては、個人的にはマキザラーメンと双璧。
ただあちらは、座敷の1席1席がちと狭いので、その点はこちらに軍配が上がるかもしれません。
成竜軒久保田店のような、とにかく広くてほっといてくれるところもいいんですけどね。
佐賀市の子連れラーメンとしてはこの3店がおすすめです(笑)
気になった方はぜひ。
ごちそうさまでした!
2018年8月15日 at 8:17 PM
チャーシューメンをたのんだんですが、
最初がっつりとしたこってり系ラーメンかなと思いきや、意外にするするいける感じでした。後、若い店員さんもよく気が利いてて、気持ちが良かったです。
しかも美少女だったし笑
2018年9月28日 at 1:07 PM
けいちゃんさん、こんにちは!
返信大変おそくなりすみません。しみじみ系ですね!可愛らしい方ですよね。