こんばんは!ばんぶーです。
前回の記事に引き続き、今回もラーメン新店のご紹介です。
佐賀市巨勢にできて本日オープンした「がぶがぶらーめん」に行ってきたのですが、これがですねー、ついについに、満を待して佐賀に上陸した二郎系ラーメン店だったんです!
場所
佐賀市巨勢町、佐賀県民がいうところのいわゆる「モラージュにいく道」をモラージュ側に入らないで西部環状線方面にすすんだところ、ヤマダ電機の手前、小野病院の向かい側にあります。
もともとは、「スカルズキッチン」というハンバーガー店があったところですね。
雰囲気
外観!
黄色い看板で、太麺、醤油豚骨、と、東京で爆発的ブームと中毒者を生み出しているあの店のイズムを感じます。あ、タイトルどおり二郎のことです。
外にはトッピングや無料券が当たるガチャガチャが。遊び心があって面白いですね。
見た目通り店内は狭めでカウンター席のみ。
最大で20席ぐらいかと思いますが、オープン初日ということで満席になるとこんな感じになります。狭すぎィ!!
しかしながら、これもなんとなく二郎っぽいといえば二郎っぽいのかもしれないです。
基本的に超・静かで、ひとりのお客さん多め、ほとんどのお客さんがみんな無言で着丼を待っています。以前東京で行った本場の二郎(神保町店)とかなり近い空気感。
とはいえ、店員さんはフレンドリーで、総合的な雰囲気は悪くないです。若い男性2人で切り盛りされているみたいですね。
メニュー
メニューは、基本のラーメンやラーメン大盛り、それに夏限定のつけ麺があります。あとはトッピングですね。黒ウーロン茶があるのもニヤリとさせられます笑。
注文について、二郎はだいたい食券だと思いますが、こちらは一蘭のように注文用紙に記入してで、用紙と引き換えにお金を先払いする方式。
野菜やにんにく、アブラ、濃いめなどのマシマシ(ここではがぶがぶ)もこの用紙で注文できます。
これははっきりいってかなり良いです!正直、二郎のあの、「にんにく入れますか?」からのコールはかなり緊張するんですよね。リズムを乱さないように〜とか色々考えちゃって。それが名物でもあるんですが、初心者には敷居が高いので、記入方式だとじっくり考えられてありがたいです。
実食!
さて実食です!
初めてということで、今回の注文は、オール普通のラーメン 700円に、チャーシュー4枚(+100円)だけ選択しました。
着丼までそこそこ待ちます。
※二郎系は基本的に注文してからの待ち時間が長い、ということもありますが、オープン初日ということで、オペレーション面がそこまでこなれてないのと、お客さんがかなり多かったためだと思います。改善されていくことでしょう。
ドバァーン!!という効果音が似合うルックス。
一人用土鍋、というサイズ感もすごいです。このもりもり。コップとの対比で伝わるかな?
野菜を天地返ししつつ、麺をほじくっていただきます!
…
…
いやこれ
美味しいです!
はい、二郎よりはるかに美味いです。個人的に。
今まで食べた二郎系ラーメンでベストの、久留米の恵比須ブヒブヒに迫る勢い。むしろそれに結構近い味わいです。
前食べた二郎はどろどろ脂と醤油の味、という感じで、スープの味自体は意外と薄い感じだったんですが、これはしっかり濃厚な豚骨ベース。醤油ダレも甘みがあって九州人好みな感じに仕上がってます!
普通にラーメンとして美味いよこれ!
麺もやはりガシガシした固く伸ばしたダゴ汁的な麺ですが、これも個人的には二郎より全然ふつうのラーメンよりで、アリ。
チャーシューもまたよし。醤油ダレしみしみで濃いめの味付けですが、ちゃんと火が通ってて肉肉しいです。良いアクセント。
量も普通のラーメンでいうと大盛り基準ですが、男性の方ならまぁ完食できる量だと思います。大盛り好きなら+100円の大盛りや野菜がぶがぶも選択肢に入ってくるのではないでしょうか。
ボリュームを考えると700円(大盛りは+100円)という値段もむしろ安いと思います。
と、いうことで!
巨勢にできた新しいラーメン店、がぶがぶらーめんは、本場二郎の雰囲気をほどよく味わえて、本場以上に美味しく、ローカライズされた、ボリューミーな濃厚豚骨ラーメンが味わえるお店でした。
佐賀在住のジロリアンにはもちろん、濃厚豚骨好き、大盛り好きの方には特におすすめです!
ごちそうさまでした!
Instagramも更新しているのでそちらもどうぞ。
https://www.instagram.com/vamview/?hl=ja
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