久しぶりに佐賀市にラーメン屋の新店がオープンしたということで、さっそく行ってきました！

（巡回先の某佐賀ラーメン系ブログにて情報発見。ありがとうございます！）

「拉麺まると」さんです。

 

 

場所

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佐賀市兵庫、東部環状線沿い、佐賀保険病院西交差点のところにあります。

西向かいにあいけい薬局、南向かいにフードウェイ（元ニコー）があるところで、ここ自体はもともとは九州屋、その前はマリーナゲートという、いずれも海人系列の居酒屋があった場所ですね。

雰囲気

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こんな感じの外観。

 

オープンしたてということで、店の前にはヒノマル食堂や、廬山の花束が。

場所柄、ぶっちゃけ今回も海人の系列かな？と思っていたのですがどうも違うっぽいかな？ROZAN関連なのでしょうか。

 

店内。カウンターと小上がりが数席。小上がりがあるのは嬉しいです！

 

 

メニュー

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デフォラーメンとコクまるとラーメン、それに肉そばなるメニューがあります。各種セットも完備。

おつまみやお酒もあります。

デフォラーメン650円、替え玉150円という、佐賀ではなかなか、いやだいぶ強気な価格設定ですが、飲み屋街でもなく、昼もやってるのに深夜25時まで営業はすごいですね。近所に住んでたらシメラーメンによさそう。

この辺焼肉屋が多いので、結構シメ需要があるのかも。

 

実食！

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まるとラーメン 650円

まずまるとラーメン。

私がメインで食べたのはこれじゃないので詳しい感想は見送りますが、ひとくちふたくちいただきました。

見ての通り、白い背脂の固まりが浮かんでいる、いわゆる背脂チャッチャ系で、コクがあるのが特徴です。

 

 

コクまるとラーメン 650円

こちらをメインでいただきました。

まずスープをずず、と。なるほどデフォよりさらにコクがあります。ニンニクの風味がけっこう強め。

元ダレもしっかり主張していて、かなりはっきりとした、わかりやすくおいしい感じのスープです。

が、正直個人的な感想としては、足し算されすぎているような気がして、好きじゃないかもしれないです……。

 

ただ、麺。これは好き。

細麺なのですが、一作や博多ラーメン系のお店で最近見かける、なんというかコシがあってプリッとしてパツっとした歯切れのよい食感の麺です。

あとチャーシュー、こだわってそうです。

濃いめの味がよく沁みていて、食べ応えがあります。

 

 

肉そば 780円

肉そばと言っても山形名物の鶏肉が入った冷たい醤油ラーメンではないです。豚肉と野菜の炒め、それに生卵が乗ったとんこつラーメン。

こちらも3口、4口もらっただけなのであまり言えないのですが、個人的にはこれが一番おすすめ。

 

もやしや玉ねぎといった野菜の旨味、甘味がスープにも溶け込んでいて、まろやかな感じに仕上がっています。

卵を崩すとさらにまろやか。

なるほどこれはたしかにご飯に合いそう！

卵とネギと肉とスープをすくって、卵かけご飯にしても美味そうですね。

以前久留米で食べた「だいだい」のしゃぶしゃぶラーメンをちょっと彷彿とさせる味わいでした。

 

以上！

肉そばは珍しい感じで、ボリューミーですしアリだと思いますが、デフォラーメンに関しては、同じく背脂系で大財のドラゴンラーメンという激安ラーメンがあるので、価格面はちと気になりますね……。

もちろんこちらの方がコクはあると思いますし、麺のデキが全然違うとは思うのですが、トータルの雰囲気がどうしても似てしまってる印象を受けるというか。

ラーメン安くして欲しいとは言いませんが、セットメニューは改善されると嬉しいですね。

お昼限定のCセット（+100円でごはん = ラーメン + ごはんで 750円）はまだしも、ラーメン + 餃子3個 + ご飯で1000円や、ラーメン + 半チャーハン + 餃子で1150円はなかなか手が出にくいので、ラーメン + 半チャーハンのみでそこそこリーズナブルなセットがあると嬉しいかなーと、思いました。

 

ごちそうさまでした！