またまた間が空いてしまいましたが、ここに来て、佐賀市近辺でラーメン新店ラッシュ来てますね!
その口火を切った新店、麺屋ぷいぷいをご紹介します。
場所
31合線沿い、川久保自動車試験場近くです。神埼市よりですね。
雰囲気
外観。駐車場、台数はありますが一台一台がやや狭めで斜め。
内観。
すみませんこの写真じゃ伝わりませんがそこそこのキャパがあります。カウンター6席ぐらいに、4人かけのテーブルとお座敷が各2〜3席ずつ。
メニュー
食券スタイルです。
デフォラーメン580円と佐賀標準価格。餃子、替え玉、セットメニューと充実してます。
多少のつまみも。セットメニューはお安いのではないでしょうか。
実食!
さてさて、いただきます!お二人で切り盛りされているようで、やや待ちます。
オーダーは、ラーメン+半チャーハン+甘酢唐揚げ920円。
まずはラーメン。お見事なルックス。
濃厚そうです。つやつや。
スープずずっ、麺ずるずる、うん!美味しいですね!
しっかりした元ダレ感とにんにく感をまず感じますがが、けっこう粘度があるスープで、豚骨の出汁もよーく出てる濃厚めな豚骨スープです。
麺も中細、標準でやや固めで、このスープによく合います。
チャーハン。
これもよいです!具材は玉子、ネギ、チャーシューのはし切れといたってシンプルですが、お手本のようなパラパラチャーハン。焼き飯ではなく、チャーハンですね、これは。
甘酢唐揚げ。ボリュームあります!
こちらは普通の唐揚げ。
日によると思いますが、さすがに揚げたてとはいかないようで、この日はけっこう固く感じました。その点考えても甘酢のほうがおすすめですね。
いやーボリュームありました!これで920円。食堂系のラーメン定食まではいきませんが、それなりのコスパではないでしょうか。
ラーメンは、いわゆる今風豚骨ラーメンのくくりに入るとは思いますが、豚骨感、元ダレ、薬味、全部がしっかりややストロングで、どれもやりすぎることなくバランス良く濃厚な感じにまとまっていると思います。
チャーハンも美味しいですし、接客も丁寧。番人受けするラーメン店だと思います!
ごちそうさまでした。
Instagramも更新しているのでそちらもどうぞ。
https://www.instagram.com/vamview/?hl=ja
2018年10月4日 at 9:16 PM
はじめまして。毎日楽しみに拝見させていただいております。簡潔で実直なブログで人柄が滲み出ているようで元気を頂いております。私は佐賀ラーメン が大好きで一光軒や竜里、一真軒系が大好きでして、博多在住の為なかなか足を運ぶことが出来ませんでした。そんな中、筑紫野市のラーメン 鶯が出来て非常に重宝しておりました。しかし先日店長がいちげんに帰られ佐賀系ラーメン が食せず非常に困っております。そこで相談ですが福岡近郊で佐賀ラーメン を味わえるお店はございませんでしょうか?仕事をサボって遠方に往復2時間以上掛けてラーメン 食べに行くのも罪悪感と限界が来ておりまして…内密に。急な不躾な相談申し訳ありませんが何卒ご鞭撻の程宜しくお願い致します。
2018年10月7日 at 12:06 AM
やまけんさん、こんばんは!
いつも読んでいただいてありがとうございます。
また、福岡から佐賀ラーメンを食べに来佐いただいているとのこと、佐賀県民として嬉しく思います。
ご相談いただいた福岡近郊での佐賀ラーメンですが、すみません、博多近辺のラーメン事情にはあまり明るくなく……ご期待に添えず申し訳ございません。
また、一竜軒系のガツンとワイルドな味わいは佐賀ラーメンのなかでも異端でして、一竜軒のルーツが北九州なことから、そちら方面のほうが近いものがあるかもしれません。
あとは、やまけんさんの好みとは外れるかもしれませんが、佐賀県民の私が福岡近辺で一番好きな豚骨ラーメンは、「かなで食堂」です。
濃厚ですが口当たりがマイルドなので、一竜軒系やいちげんとはまた違った全然テイストですが…少しでもご参考になれば幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします!